Wednesday, 16 December 2009

Otak-otak ikan

Tetiba je teringin nak try masak otak2.  Mcm bes je... Pepagi abah belikan ikan kembung 3 ekor sebelum keluar gi site. Nasib baik dah siap buang perut, selamat....  Org mmg tak suka siang ikan, bukannya apa.. tak sampai hati tengok ikan tu berlumuran darah, ngeri siot...
 Bahan-bahan
*3 ekor ikan kembung (asingkan isinya)
*3 biji bawang merah & putih*
*3 sudu cili giling, (serai, halia, lengkuas, kunyit)-semua blend halus dulu
*2 biji telur
*santan pekat
*daun kunyit hiris halus
*Tepung gandum sikit, rempah kari, garam, gula & air

Blend semua bahan kecuali tepung & daun kunyit.  Masukkan dlm mangkuk ayun, + tepung & daun2. Bungkus dlm daun pisang bakar / kukus selama 20 minit. Siap.








No comments:

Post a Comment

...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...